唐醋茄子的做法
发布时间：2021-11-18 11:24:42
2、把四季豆洗干净削皮，切割成条形，放1勺子盐翻拌，腌渍约10分钟。
3、低筋粉里打进一个鸡蛋添加少量水，调为黏稠适度的面浆。
4、腌好的四季豆将冲出的恶水倒去，放进面浆中调拌匀称，使每根四季豆都粘满面浆。
5、锅中油烧至六七成热，将粘满面浆的四季豆放进锅中炸。
6、炸至四季豆金黄色松脆就可以捞起来控油补水。
7、一勺番茄沙司、一勺醋、一勺香油、3勺糖，2勺调水成料汁。
8、红萝卜、蒜台滚刀块、葱段剁碎预留。
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