怎样做风味茄子
发布时间：2021-11-18 11:24:42
3、川香茄花
制做：
(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成两截，剞十字花刀，再改为5公分的段。
(2)碗内放生抽，盐，糖，醋，米酒，鸡精，淀粉和面粉，少量汤对熬汁备用。
(3)勺内加点油烧七八成热，放进打花刀的茄花炸成橙黄色捞起来沥油，摆盘。
(4)勺内放少量底油，烧开，放葱蒜炝锅，再放进胡萝卜丝，蜀椒丝，辣椒丝略炒，倒进对好的汁，炒过成流芡，加辣椒油，烧淋在茄花上即好。
4、糖酷茄条
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