损坏的生鸡蛋是难以根据表面观察出来的，因此大伙儿再将生鸡蛋买回家了以后，一定要留意恰当的存储方式，那样才不容易让生鸡蛋腐烂变质。一般在存储生鸡蛋的情况下全是立即放进电冰箱里存储，由于电冰箱是一个储存食物的电器产品。可是生鸡蛋也是需要恰当的存储溫度，那麼有关生鸡蛋的存储溫度大约多少钱?

生鸡蛋放进冻库贮藏冷藏，水果保鲜库溫度维持在2℃～8℃最好。生鸡蛋在那样的冻库中保存期达到40-45天。

生鸡蛋冻库冷藏常见问题：

1、放的情况下要高比例朝上，短头在下，那样可使鸡蛋黄上调后贴在制动气室下边，既可避免微生物菌种入侵鸡蛋黄，也有益于确保蛋品品质。

2、生鸡蛋忌与挥发物物质同运输贮藏，因而类化合物如葱、姜、朝天椒等的明显味道会根据鸡蛋壳上的出气孔渗透到生鸡蛋中，加快鸡蛋变质。

3、鸡蛋存放前不能自来水清洗。 一些生鸡蛋的机壳好脏，大家喜爱清理后再储放，以防环境污染别的食品。但清理会毁坏生鸡蛋原来的外鸡蛋壳膜，使病菌和微生物菌种通畅进到蛋内，加快鸡蛋变质。可以用薄膜袋或膜包起來再放，就不容易导致环境污染了。