假如你觉得生吃鸡蛋营养成分更强那你就错的离谱了!未成熟的生鸡蛋中带有很多的大肠杆菌，没经烹制就服用非常容易造成腹泻。

因而生鸡蛋要历经高溫烹制，杀掉在其中的病菌后再吃。再再加鸡蛋里带有抗生物素蛋白质，它会影响食材中生物素的消化吸收，造成食欲不佳、浑身无力、肌肉疼痛等“生物素注意力不集中症状”。

也有抗蛋白酶，会毁坏身体的消化吸收作用。也要留意一点，便是打鸡蛋时要防备沾染到鸡蛋壳上的病菌!

3、多吃鸡蛋要适当

虽然生鸡蛋的工作经验使用价值高，可是生鸡蛋并不是吃越大就就越好。多多吃鸡蛋非常容易导致营养成分过盛、造成肥胖症。提升肝脏与肾脏功能的压力。

而蛋白产能过剩会使尿素溶液生产制造系统负载太重，食入过多蛋白，还会继续在肠胃造成很多的氨、羟、酚等化合物，对身体的危害非常大。