煎饼面粉和水的比例
发布时间：2021-11-18 11:24:12
制做方法
调料：玉米面粉、小麦面粉、水、生鸡蛋、炸油条、咸菜、葱段、萝卜条、油。辣酱、香油、生抽、郫县豆瓣酱、炒菜锅。刮板。
流程一、胡萝卜切丝，炸油条切段儿、小葱剁碎、郫县豆瓣酱 生抽 香油 辣酱调为酱、把面和水按2:1占比调为稀状;
流程二、在锅中刷一层油，挖一勺面浆，用刮板匀称伸开;
流程三、在面浆即将定形的情况下，敲一个鸡蛋上来，用刮板涂刮，在生鸡蛋要定形的情况下。洒上葱段;
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