2、山东煎饼还有利于糖尿病人控制血糖，降低甘精胰岛素的代谢，预防肝癌的发病和控制好糖尿病人的病况。

3、山东煎饼能够为身体补充各种各样需要的营养元素，杂粮煎饼里边带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、膳食纤维、碳水化合物化合物、胡罗卜素、钙、磷、铁、碳水化合物、维他命等营养元素。

4、山东煎饼中的甲基纤维素能够推动大胃肠功能，消除身体的内毒素和废弃物，促进消化身体排毒，做到美容养颜的实际效果，还能够中合人体内的ph酸碱度。

5、吃煎饼果子需要较长的時间来咬合，能够锻练到我们的面部肌肉，推动面部的血液循环系统和神经健身运动，有益于防衰老和保持健康。