流程 3

醒好后，控制面板上扑粉，用擀面棍擀成面片，比成焖面稍厚一些就可以。从外到里渐渐地的叠成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不必卷的太散。(这一步，我挺有满足感的，长短做到了1米高)留意：这一步便是整形美容，这类先擀成面片再卷的操作步骤，是刀切馒头的作法，你也可以用方便的方式 ，即和包水饺、小笼包一样，立即揉成圆柱，再下剂。依此类推，这一步中，除开整馍馍，你也能够制作包子、做花卷这些

流程 4

用刀割成方形，盖上湿抹布或是在炒锅里醒面20-30分钟上下，就可以打火蒸，先开火灾，水开过之后转中文火蒸15分鐘熄火，闷5分鐘再开盖子。好啦，喧扑扑的馍馍等你呢!：)留意：先切割成方形，醒面后会全自动变成正方形，醒面的時间以具体情况为标准，即醒至块头稍大，手按上来不容易马上收缩为宜。