3.用密筛过虑鸡蛋液，直至鸡蛋液沒有泡沫塑料，这一流程是以便让牛奶布丁口味更细嫩。

4.将白糖倒进牛乳中，用文火加热牛奶并拌和，或是用微波炉，可是溫度不可以太高，不发烫为标准，关键目地便是把糖溶化。

5.把加了糖的牛乳分几回倒进筛好的鸡蛋液，充足搅拌均匀，牛奶布丁液即使备好啦。

6.把牛奶布丁液倒进布丁瓶或是别的的玻璃瓶子中，随后用保鲜袋包好瓶塞，目地是以便让牛奶布丁更嫩。

7.最终，锅中加水，煮沸后放进蒸屉，随后将装好的牛奶布丁放到蒸屉上，蒸的全过程中用筷子把盖子搁起，不必密闭式，防止蒸汽温度太高，蒸15分鐘就可以起锅。