9. 酸牛奶和花胶的溫度不能相差太多。酸牛奶超温会变稀，假如低温在拌和花胶的情况下花胶会拌和不匀称。找 个器皿装起來，最好用底端有好看纹路的那样会较为有感觉哦。用保鲜袋封好放进电冰箱，大概冷冻2~3小 时就可以了。冷冻结束把牛奶布丁扣出去，进行

生鸡蛋布丁的做法

主要材料：生鸡蛋3个、牛乳250Ml

辅材：白糖15g

流程

1.提前准备以下原材料：生鸡蛋三个、牛乳250g、白糖15g。

2.备好的白糖约15克上下，可依据每个人口感调整，三个生鸡蛋打撒，直至举起电动打蛋器不挂丝才行。