除此之外，应将电冰箱内各种食品归类置放。生吃和熟菜还要分对外开放，避免 交叉式环境污染，切勿生和熟混存。生热食材在装进去前最好用保鲜袋包好，以避免 食品低温干燥、互相环境污染。新鲜水果则应先清洗干净随后存进电冰箱。食品储放不必过多，储放的食材表面和里层溫度相距大就非常容易霉变。

2、包囊保鲜袋，病菌大量

若立即将食材“一丝不挂”地放入电冰箱，会提升其感染电冰箱内别的食材病菌的机遇。除此之外，用无真菌感染的保鲜袋封好储放，还可以降低食材横切面的水份流失，具有冷藏的功效。

权威专家称，无需一般胶成袋食材。一来一般的包装袋没法密封性食材，二来其成份中的乙基己基胺(DEHA)非常容易溶解，会致癌物质。建议用PC、PE、PP和钢化夹胶玻璃等安全性原材料，一般耐高温范畴-20～120℃，既可储放电冰箱，也可放置微波炉加热。

若要冷藏实际效果更极致，密封罐是最好是的挑选：“保鲜袋和薄膜袋的耐用度和密闭性较弱，亦不可以防止食材反味。而达标的冷藏器皿基本没有有害物，而且能在一定水平上阻隔汽体商品流通和水份外流，能够更长期维持食材的新鮮。”