白米饭是我们在日常生活中常常吃的一种正餐，白米饭中带有的糖份应该是较为高的。因此 白米饭一般 会令人的脂肪率上升，假如过胖的人应当留意少吃一些白米饭。制做白米饭的方式有很多，但是大家常常会吃的便是大米饭。因此 白米饭含淀粉吗？

含淀粉的饭食有：白米饭、凉皮、小笼包、饺子、玉米羹、馄炖、曲奇饼干、生日蛋糕、吐司面包、芝士蛋糕、馍馍、鲜面条、凤梨糕、芋头糕等。白米饭也算高纤维食物。

说白了高纤维食物，关键指含有碳水化合物化合物的食材，及其瓜类蔬菜。含有碳水化合物化合物的食材有稻米、苞米、麦子等，瓜类蔬菜则包含马铃薯、淮山药、甘薯等。除此之外，各种各样豆类食品和香蕉苹果等含淀粉比较多的新鲜水果也包含在高纤维食物中。

高纤维食物: 吃高纤维食物能抑制直肠癌

谷物、面食 (白米饭、米糊、凉皮、汤团、绿豆糕、燕麦片、吐司面包、馍馍、小笼包、水饺皮、馄饨皮、鲜面条、摊煎饼、水饺、苞米、生日蛋糕、曲奇饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)

根茎类食材 (土豆、山芋、红薯，冬瓜、连藕.....)