第3步除菌解毒

扁豆还带有抗病毒治疗，抑止病菌生长发育的物质。常吃对身心健康极其有利。

第4步维护心脑血管病

扁豆高钾低纳，有利于维护心脑血管病。

第5步降血压

扁豆是一种特别适合高血压、糖尿病、湿热体质等群体服用的健康养生食材。 生物学家研究发现，扁豆中的K因素(钾/钠比率)大大的超出具备降血压功效的定义范畴(K因素≥10)。当代饮食疗法权威专家称赞扁豆为“降血压豆”。身患高血压病或有血压上升，出現头痛、闹心、脉沉的人，常常服食以扁豆以及产品烹制制做的菜式、汤羹，是大有益处的。

第6步保护视力