榴莲果中碳水化合物的成分丰富多彩，类型齐备，包含身体必不可少的8种碳水化合物。碳水化合物是蛋白质组成的基本企业，与机体免疫力息息相关，适当服用榴莲果有利于提升身体抗病性工作能力。

消炎抗水肿

现代科学试验说明，榴莲果液汁及外果皮中带有的蛋白质水解酶可以推动身体游离脂肪酸水解反应并融解血液稠状，能够协助改进血液循环系统，进而清除发炎和水肿。

防止便秘

榴莲果带有丰富多彩的膳食纤维素，这类成份可以刺激性肠胃蠕动，吸咐肠胃中的有害物质及类化合物并排出来身体之外，合理减少大便時间，避免 便秘的产生。需要留意的是吃榴莲后要多饮水，或是服用水分含量较高的食材，不然榴莲果中的甲基纤维素会消化吸收肠胃中的水份，反倒造成便秘。

促消化