大闸蟹煮白菜这道特色美食可能很多人全是沒有吃到过的，实际上这道菜式得话是在福州市地域十分知名的，这算作这一地域的一种土特产的，本地的大家基本上全是会做这道菜式的，在摄取之后针对自身的人体也是非常有滋补养生的作用，由于自身大闸蟹便是能够 具有非常好的健康养生作用，带有很高的蛋白。

螃蟹蒸大白菜但是福州市很知名的一道地方菜哦，眼底下简直吃蟹的季节，下边就教大伙儿如何做吧：

原材料：大闸蟹、大白菜、姜片、盐少量、鸡精少量

特性：大闸蟹的美味与大白菜的香甜融为一体，原生态

作法：

1、大白菜清洗，铺在盘底碗底，青菜叶上放置几块姜片(因为大闸蟹寒性);