刀鱼炖白菜这类特色美食還是许多 见的，那样在吃起來的情况下也是十分不油腻感的，并且许多 的淡水鱼食材之中全是带有大家务必要的微量元素，有很多的碳水化合物和蛋白的，所以说大家在日常生活中的情况下是不能获得的，那麼在做这道菜式的情况下也应当要留意去储存鱼类之中的美味和营养元素不被外流的。

1.把500克目鱼摘好清洗并切割成一小块提前准备大白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜预留。

2.1克葱、1克姜、1克蒜各自切末。

3.把目鱼滚上2炒勺小麦面粉。

4.锅里放1炒勺大豆油热后放进裹上小麦面粉的目鱼煎至双面金黄色。

5.洒上姜蒜末并浇上1勺子生抽。