鳕鱼扒的做法
发布时间:2021-11-18 11:20:42
美味可口小提示
1、在金银鳕鱼扒上铺生姜片,既可具有除腥去味的功效,还可减少鱼扒的清蒸的時间,使其非常容易蒸匀蒸透。
2、金银鳕鱼扒煮熟后,要将碟中的料汁扔掉,可让鱼扒的腥味儿缓解。
3、一斤上下的鱼清蒸的時间为7~8分鐘,因而这方面金银鳕鱼扒蒸至5分鐘后,便可歇火稍焖一下,使其彻底烂熟。
4、银鳕鱼以口味淡鲜美制胜,调蒜末朝天椒汁时,谨记味儿不能太重,以防遮住银鳕鱼美味之味。
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