哪种鸡适合炖汤
发布时间：2021-11-18 11:20:31
作法
1、土鸡翅清洗剁一小块，汆烫后捞起来;平菇泡软、去蒂，大枣泡软，姜片清洗拍松。
2、把全部原材料放进石锅，倒进米酒，再加适当冷水，煮沸后用文火炖1个钟头。
3、最终放食盐、鸡精调料，翻拌后就可以。小技巧汤未煮好前，不必加食盐，那样鸡脯肉更嫩、料汁更美味。
二、清炖鸡汤
原材料：老母鸡一整只，生姜片米酒醋少量，盐，大枣一颗。
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