小河虾清理常见问题：

1、我们能够立即用力做基本的清理，还可以用鱼网配搭器皿往返清理，记牢一定要多清理几次，最好是别一点盐在水里，这也可以具有一点点的除菌、消毒杀菌功效，洗后的小河虾会较为晶莹剔透。

2、虾的十二指肠中充满了深褐色的消化吸收沉渣，带有病菌。在清理时，能用剪子把头的前侧剪去，挤压胃中的残留，将虾煮至半生不熟，剥掉甲壳，这时虾的背肌非常容易翻起，可把十二指肠除掉，再生产加工成各种各样菜式。很大的虾，可在清理时要刀沿背部割开，立即把十二指肠取下清洗，再生产加工成菜。按这类方式清理烹食，既环境卫生，又无失虾的美味味儿。

3、是活得话，可在水里放一些植物油或食用盐浸三十分钟。以让他们吐尽细沙、污秽.。买回来新鲜的小河虾剪洗后

买回来新鲜的小河虾后,先向一部分须状裁掉后再开展清理成那样。

4、从下头部十位数，第3截，也就是正中间部位，用木签插进3mm上下，也就是木签直徑哪个间距，挑出就好了记牢把虾首尾两端对齐了让背躬起來好弄。