小河虾这类食物我们在平常解决的方式是非常简单，要是我们将小河虾头里的废料清除干净就可以了，还需要将小河虾的须剪去，那样就可以立即水焯服用了。小河虾这类食物的清理方式是非常简单的，我们在服用的情况下要尽量减少吃虾脑，由于虾脑的刺是非常容易扎伤咽喉的，不建议大伙儿服用。

小河虾清理方式：

方式一、剪虾脑除须，从虾头部往下剪去。可是要当心别剪过多而把头部的虾黄洗去哦。随后用剪子挑出来虾脑，缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。再度剪虾小尾巴，假如不愿维持漂亮就剪去虾小尾巴，剪的情况下略微带一点尾端的肉，最终挤虾肠，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲，虾肠就出来。清理一下就可以了。

方式二、用木签或大针在虾背部节位将十二指肠挑出来;还可以立即把虾的背部用剪子所有割开，取下废弃物，那样即非常容易保证也较为进味。

方式三、将虾煮至半生不熟，剥掉甲壳，这时虾的背肌非常容易翻起，可把十二指肠除掉，再生产加工成各种各样菜式。