3.把洒了盐的丝瓜翻拌，把丝瓜里的水尽可以的多挤出。

4.依自己口感，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣椒，置放一边，明天上午预留。

5.生抽三袋、白砂糖500克一同放进锅中，待把生抽烧开、白砂糖消溶后熄火，找一器皿倒进放凉。

6.隔日,早晨七点,杀焯水的丝瓜。在放凉的大酱汤中,依次报名参加:丝瓜、姜、蒜、朝天椒、翻拌。

7.加纯粮酒，一定需放的，味道非常好，鸡精少量。

8.火上做锅,加点油,油烧后加麻椒少量，待水温贴近室内温度，淋在方可泡好的丝瓜上，放进夹层玻璃坛中;能够试一下皈依麻椒味道也非常好的。