小河虾这类食材是能够和许多 食物放到一起煮的，那样的话就可以促使食物之中的味儿越来越更为美味一些的，但是许多 人到烹制小河虾的情况下便会觉得到煮不太熟的，会让味儿并不是很好的，实际上针对小河虾而言還是需要煮一段時间的，仅有那样才能够促使小河虾之中的肉质地更为的进味一些的，避免 味儿简单。

1、虾清洗完去筋;

2、锅内下油烧至7成热，倒进虾快炸2分鐘;(留意控制熟度，假如炸的太过虾会衰老丧失细嫩口味)

3、捞起来沥干油预留;4、把生盐倒进炒菜锅内，加温至盐粒发热，持续摇晃大锅/用铁铲滚动;

5、盐粒变烫后添加麻椒再次摇晃，使之混和匀称;

6、加温到盐粒刚开始变为淡淡的棕褐色，麻椒释放出香气;