鱿鱼炒着吃是十分美味的一种是食用方法，有一些人到制做炒鱿鱼的情况下会先将大鱿鱼焯水焯一遍，那样可以合理地除去大鱿鱼的腥味儿，并且那样的作法也可以是大鱿鱼的味儿更强，在制做的全过程中也会较为便捷，但一定要留意，不必時间过长，要不然便会造成 大鱿鱼里边的营养元素外流，那麼因为绰水需要多久呢?

焯大鱿鱼的時间沒有精确的要求，依据所焯大鱿鱼的是多少，按照工作经验分辨就可以。

方式：

1，大鱿鱼择洗干净，切割成小条或是一小块;

2，烧开水;

3，大鱿鱼放入沸水中，直至大鱿鱼快(条)皮肤变白，周边翻卷;