西红柿是一种较为生活中的食材，很多人都喜欢吃西红柿，大白菜也这般。而应用西红柿和大白菜二种食材，是能够制做出去番茄炒大白菜这类食材。番茄炒大白菜不但美味可口，并且营养成分也较为高。自然，要想作出美味可口的番茄炒大白菜，是需要方法的。下边，就为大伙儿介绍一下番茄炒白菜的做法及营养成分。

一、番茄炒白菜的做法

1.大白菜切细细的，青辣椒上年里边的種子后，切一片；姜切条

2.西红柿背部用刀割个十字，热水烫之后非常容易削皮，切割成滚刀块

3.热锅加点油，先放进麻椒，有香气后把麻椒捞起来，放姜进行爆香

4.先放蕃西红柿块炒出汁，再放进大白菜条煸炒，炒出水量后再放放青辣椒片，直到炒过炒糖色，依本人口感加盐摆盘就可以