喝鲜牛奶有什么常见问题

1、最先，牛乳不适合冷冻储存后服用

在日常生活中，有的人图方便，一次买上够一星期服用的成袋新鲜牛奶，随后放进电冰箱中冷藏起來，随饮随取。实际上那样做是不合理的。这类经冷藏的牛乳解除冻结后，会出現凝结状沉淀，上调的脂肪团味儿显著欠缺，并发现异常味道，汁水呈水质采样，营养成分显著的减少。假如储放太久，还会继续出現食品环境卫生层面的问题。

2、除此之外，牛乳中不适合添加碳酸钙

由于牛乳中的蛋白主要是乳清蛋白，当牛乳添加碳酸钙后，乳清蛋白便会与钠离子融合，使牛乳出現凝结状况，在加热牛奶时牛乳之中的别的蛋白质也会和钙产生沉定，进而影响营养元素的消化吸收。而牛乳自身已带有丰富多彩的钙，且与牛乳中的别的成份维持有效的平衡状态，一切正常状况下，一般不容易产生沉定。因而，大伙儿在服用牛乳时，不用再添加碳酸钙。