颜色：尽管榛子仁和栗子全是咖色，但榛子仁壳的色调要更浅，好像加了鲜奶油的现磨咖啡，而板栗壳色调则深一些，好像牛奶巧克力的那类色调。

材质：榛子仁壳十分硬，好像核桃皮那类，而板栗壳较为软，手指甲就可以掐破的。

纹理：榛子仁和栗子上边都是有竖纹，是榛子仁的纹理很突显，很显著，栗子上的纹理则十分细，都不显著。

3、味儿

榛子仁：榛子仁有一种纯天然的香味，果干植物油脂成分高，有油腻之感，吃起來香酥粉滑，并且回味绵绵不绝。

栗子：栗子剥掉后沒有榛子仁所独有的香味，但栗子软并且清甜味较重，且沒有油腻之感。