有很多人都非常喜爱吃面包，并且在早饭的情况下吃一些面包，十分的便捷吐司面包这类食品自己在家里边还可以制做，并且自己制作的吐司面包里边不容易添加一切的有机化学防腐剂，吃起來会更为的绵软，可是在制作面包的情况下是不可或缺电烤箱的，仅有有电烤箱才可以作出好吃的面包，那麼在家做面包都有哪些方式呢?

第一必知流程：揉面、搅面

烘焙面包第步便是揉面了，揉面、搅面能够说成烘焙面包最重要的第一步。制作面包我们最先要挑选高筋粉，由于高进完全免费带有的蛋白是较为高的，制作面包揉面、搅面一般并不是人工服务，家中如果有面包机或面包机是最好是的，由于这两种烘焙工具能够不断的拌和。

在面包机或餐厅厨房机拌和全过程中，会把高筋粉不断的筋板度，拌和到如图所示中一样面糊可以变成一层塑料薄膜，并且我们用力能够拉出晶莹剔透的塑料薄膜，用手指试一试捅一下，可以做到不容易裂开，这个时候我们揉面、炒面的面糊就做到了我们规定比较好的环节了，那烘焙面包的第一步也即使完成了，面粉筋度早已做到了最強的规定，我们蛋糕烘焙出去的吐司面包也就更有延展性。

第二必知流程：面粉发酵