主产区于硇洲岛西南水域，该岛谭井村家家户户捉小龙虾，有"小龙虾天堂"之称。在硇洲岛及市区星级酒店可吃到鲜小龙虾。硇洲岛制的小龙虾标本采集也是很有特点的艺术品，商品销世界各国。色调为红乳白色，身型极大。

蟹

沿海地区全国各地均有生产，关键有青蟹、膏蟹、花蟹。高品质青蟹称膏蟹，在其中南海民安和吴川芷寮所产膏蟹因其膏黄、肥硕、味美而出名，膏蟹已变成珍贵的出入口海鲜产品，酒楼、市区各种销售市场均有售卖。花蟹则价廉物美，一般人员均可品尝到。

，去日本等国外市场能卖较高价格。主产区吴川黄坡一带及坡头区乾塘水域，种类有红蜇、红梅花蜇等，更是以红蜇优质，其味美貌佳，脆口，美得不可方物，常吃不腻。吴川市一般年产量数百吨，已大量生产加工腌渍出入口。海蜇凉拌是当地特色美食 。

，肉丰味美。清蒸的活鳓鱼是高級特色美食。

，硇洲岛、徐闻县东部地区沿海地区，雷州沿海地区为关键种植区。红花闲鱼为省港地域及宴席上佳品。