紫薯的热量仅有同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫红薯有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。

具体方法

1、从商场买回去块头类似大的小紫红薯，总数依据自身的要求而定。

2、放到蒸架子上蒸大概20分钟上下，用筷子能够戳进来就说明熟透；或是立即用火灾蒸至裂开就可以。

紫红薯一定要煮熟、煮透才可以服用，不然在其中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收，并且最好是趁热吃，凉的红薯非常容易造成肠胃不适，非常是胃肠作用不太好的人更为要留意。