蒜头是家中平时预留的食物之一，许多 家中都是很多选购蒜头，吃剩的就保存。可是，蒜头的出芽标准极低，在湿冷的餐厅厨房非常容易短期内内出芽，给其服用性产生影响。由于大蒜发芽后会毁坏其自身的刺激口感，让蒜头越来越口感平平淡淡，对大家的诱惑力变弱这些。为之芽的蒜能吃吗？

蒜头里边带有一些纯天然的抗氧化性物质，可以协助我们抵挡衰退，主要表现在外界的便是可以让皮肤维持健康美丽，不易长雀斑和黑斑。

发芽的大蒜能否服药看一下实际的状况，如果是发霉了而且早已刚开始掉色的蒜头，那么就毫无疑问不可以吃完。

可是如果是一切正常的翠绿色的芽传出来得话，那麼是能够一切正常吃的，并且比沒有发芽的大蒜营养成分还高些一些，大伙儿能够安心吃的

剥掉发芽的大蒜，会见到正中间造成了蒜的翠绿色嫩苗。翠绿色嫩苗从大蒜瓣中长款出去以后，便是蒜黄这类绿叶蔬菜。若将蒜黄放到放水的菜盘里，不但能给餐厅厨房产生绿色植物的艺术美，还能够替代葱段做调味料。