陕西省酱辣子的做法

1.提前准备原材料，酱辣椒多以连藕和红萝卜为原材料，还可以单项选择题连藕，连藕口味松脆的，本人更钟爱连藕

2.姜蒜各20克，辣椒面2炒勺，豆瓣酱2炒勺，白芝麻1炒勺，甜杏仁1炒勺，辣椒面是陕西省本地的秦椒辣面，甜杏仁选的是山杏仁并不是美国大杏仁

3.连藕切割成片状

4.再切细条

5.斩切割成粉末，红萝卜也切一样尺寸的粉末，尽可能碎碎的一些，不必很大

6.锅热好倒进食用油，油大概200克，尽可能挑选食用油，以便有利于储存这一油的量要多一些，太少得话酱辣椒会很发干