钟祥松花蛋

钟祥松花蛋现有60年的生产历史时间。钟祥皮睾丸体全透明;蛋白质呈透明色;松花显著，图案设计美好，似松柏盆景;鸡蛋黄呈墨绿，色层丰富多彩;味美质细嫩，近闻芬芳，食之可口。

盘龙菜

蟠龙特色菜明代宫廷式御善美味。创新于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。其为酒席上的特色美食佳品。其关键原材料有生鸡蛋、生猪肉、鱼类、姜蒜等，绿黄两色，摆盘成龙型，肥实而不腻口，丝滑光亮，食香悠长。而到现在，它已变成过年时钟祥家家户户餐桌上面能看到的传统式招牌菜，也称“盘龙菜”。

皮条泥鳅

“皮条泥鳅”系荆沙地域的传统式特色美食，至今已有200很多年的历史时间。皮条泥鳅去除老骨再切发展条，制熟后宛如皮条而而出名。又以形同圆竹，也叫圆竹泥鳅。制作方法是，用两条不一样溫度的煎炸至皮酥，再挂上糖酷黄汁，颜色金黄色，外酥内嫩。

刘皇叔婆子鸡