大伙儿对莴笋这类蔬菜水果一定不容易生疏，如今的女士们都非常爱美，除开应用一些外界的护肤产品以外，能够多吃一些具备护肤美白功效的食材，这在其中就包含莴笋，莴笋吃完以后会在身体造成一种抗氧剂，可以减缓皮肤的衰退，因此 众多女士们何不多吃，那麼莴笋能否和菌类一起炒来吃呢？

莴笋和菇一起炒吗？

莴笋是能够和菌类一起吃的。但一般来说是和平菇一起炒，即食用菌菌种。

莴笋，属伞形科植物。有水芹、旱芹、芹菜三种，作用相仿，药用价值以旱芹为宜。旱芹香味较浓，称"药芹"。可是和香莱并不是一个种，莴笋含有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

它具备有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的作用。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对防止高血压、动脉硬化等都十分有利，并有輔助医治功效。

这二者配搭得话，对人体也是有十分多的益处，如生津解渴、清热去火、补血补气、健脾开胃、安神助眠、降血压、降血脂、降低血脂、消炎止疼等作用。