墨鱼里的大米是什么
发布时间：2021-11-18 11:15:14
制作方法
(1)将墨斗鱼中区清洗，剔去鱼骨头和鱼片，用刀批成两块。
(2)将香莱清洗，去叶留梗，切割成小段。葱切条，姜拍松切成片备用。
(3)将墨鱼片放进海碗内，添加食盐、鸡精翻拌略腌一会儿，撒上葱段、生姜片、白胡椒粉、米酒，上笼蒸10分钟取下。除掉葱段、生姜片，晾凉后用刀斜批成5公分长、2公分宽的片，摆盘，撒烧香菜梗，淋上原卤料，就可以服用。
特性
鱼大白菜绿，材质细嫩，酒香气浓，口味淡鲜美。
青红椒炒黑鱼片
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