墨鱼里的大米是什么
发布时间：2021-11-18 11:15:14
特点
嫩白的墨斗鱼，沾裹了一层光亮的辣椒油，甜味十足。宫保类菜品是四川菜知名的菜式之一，主要是以辣椒干、花椒粒独有的干辣、香麻主导味。可是烹饪时要留意，要是曝出香气就可以，不必暴涨黑焦，以防毁坏菜相，又非常容易造成苦涩味。
米酒墨斗鱼
原材料
主调料：墨斗鱼中区1块(约重300克)、葱段5克、生姜片5克、香莱30克。
调味品：食盐4克、米酒20克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
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