腊肠煮至七成熟时，添加适量食用盐;

添加备好的猪肉丸;

煮一会，煮成猪肉丸的香气;

添加切完的绿豆糕;

待绿豆糕煮软后添加切完的蒜黄;

将绿豆糕盛入火锅中，美味可口的火锅绿豆糕就搞好了。

传统式年节食减肥俗，沿海地区新春佳节食品，绿豆糕做为一种食品在我国具备悠久的历史。宁波人吃年糕，主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、茼蒿炒、海蟹炒味儿最好。蔬菜丝袜高跟鞋年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较普遍。在我国地区广、风俗人情全国各地不一样，绿豆糕的类型也各种各样。具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、西北的糯便便;中国台湾的红龟糕等。绿豆糕有南北方口味之别。北方年糕有蒸、炸二种，均为清甜味;南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮诸法，味儿甜咸皆有。