健康版水煮肉片
发布时间：2021-11-18 11:14:51
5g白砂糖
制做流程
1.里脊片内添加鸡蛋清和2勺木薯淀粉，抓匀腌渍，那样解决的肉质地会很软嫩(图方便，买的里脊片，自己在家切的情况下切的越薄越好，腌渍时非常容易进味)。
2.腌渍小肉的時间，我们来解决下番茄。西红柿去皮，滚刀块，切的越低越好，后边炮制的情况下越非常容易炒烂(番茄用热水烫一下，或是在火上烤，都可以轻轻松松把皮除掉)。
3.锅烧热，油的量要比平常多一些，那样滑炒出去的小肉才更嫩
4. 水温烧至四五成热，把小肉装进去滑炒。
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