4 盘锦特色小吃之凉拌海带详细介绍

主 料：

海带丝4两(约160克)，中芹、芹菜各2两(约80克)，胡萝卜、虾米音乐各1两(约40克)，尖椒1只。

做 法：

1、海带丝自来水侵泡干净，用滚浸水至有小泡出现，加火煮1分鐘，取下浸冻水里5分鐘后切条，再用食盐水煮1分鐘，放进冰格中冻10分钟取下。

2、虾米音乐切碎，加生抽和水以温火煮浸三十分钟成虾米音乐生抽，冷藏，将中芹菜、胡萝卜、尖椒切条。

3、将虾米音乐生抽淋入干海带丝中和芹菜、尖椒丝中，用盐和糖调料，伴以胡萝卜服用即成。