4、提前准备适当泡好的红薯粉丝，把红薯粉条放到砧板上，用刀从正中间割开放进碗中预留。

5、炒菜锅烧开后放进适当的植物油，有烧开以后，放进切完的葱蒜，炒成香气。

6、葱蒜炒成香气以后，放进掰好的大白菜，炒至大白菜酸软放进生抽，适当的冷水。

7、水烧开以后放进适当的食用盐、味精、白胡椒粉、老借调色，搅拌均匀化掉调味品。

8、搅拌均匀之后放进羊肉和红薯粉条，再度煮沸以后淋入少量的芝麻油，搅拌后起锅。

9、盛出煮好的牛肉放进碗中，浇上一点红油辣子，再撒上香莱装点一下就可以了。