隔水炖怎么操作？
发布时间：2021-11-18 11:14:16
拓展材料
1.隔水炖的运行状态是运用烧开的温度对內胆中的食材匀称温和地防水防火煲炖，根据水做媒体将能源匀称的渗入至內胆中的食材，使炖品营养元素不容易由于超温而毁坏。
2.瓷器盖能合理避免 营养元素的外流，內胆中的发热量不容易出去，水蒸汽不容易装进去，炖品营养成分不外流。
3.电炖盅的一种，是一种现代家庭常见的厨房家电，运用烧开的温度对內胆中的食材匀称温和地防水防火煲炖，根据水做媒体将能源匀称的渗入至內胆中的食材，使炖品营养元素不容易由于超温而毁坏。
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