3炒菜锅里添加适量的油烧开，直到水温烧到7成热的情况下把清炖的调料2包放入锅中炒出香味，炒冒油来。4把兔子肉放入锅中煸炒3分鐘上下，直至炒至兔子肉掉色和调料匀称的粘在一起，那样才可以更强的进味。5炒匀称后添加适量的沸水，加沸水的量和兔子肉一样平就可以了，随后盖上盖子用小火慢炖40-50分钟上下。6时间到了之后就可以把腌渍好的土豆块放入锅中和兔子肉煸炒匀称，盖上盖子再次炖20分钟上下，马铃薯就类似熟啦，在切土豆的情况下最好是切割成一小块，那样非常容易煮开。

7直到锅中的土豆炖熟后，开启盖子先试着一下料汁的味儿咸度，能够依据味儿的不够在加上一些盐调料，随后熄火摆盘，最终在盘内撒上葱段就可以。小提示：假如口感喜辣的还可以在做的情况下多放一些朝天椒进来，还可以放进适当的郫县豆瓣酱，那样烧出的肉便会更为浓厚些，在告知一个密秘，兔子肉是性凉，吃兔子肉的最好是的时节是夏天。