正宗洋芋擦擦的做法
发布时间：2021-11-18 11:12:23
8洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃省陇东等地的传统式饭菜之一，一些地区称之为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”，周边城市又被称为 “菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋实际上便是马铃薯，洗一洗是一种专用工具，用于擦炒土豆丝的。其以马铃薯为主要材料，加少量白面粉生产加工做成，深得陕北人钟爱。洋芋擦擦始于某一困难时期，年年手机版饥荒，挨饿的陕北老百姓盯紧了这片农田上出产的马铃薯，因此就造成了洋芋擦擦。
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