阳澄湖大闸蟹是新鲜海产品，离水时储存時间较短，所买总数能在3天上下的時间吃了的大闸蟹保存非常简单：选魅力充沛的阳澄湖大闸蟹，把蟹的脚和闸绑起来，以降低阳澄湖大闸蟹精力耗费，随后放到电冰箱的冷柜，盖上湿纯棉毛巾储存就可以。每日吃的情况下先选择魅力不够的吃，魅力足的阳澄湖大闸蟹可再次储存。蟹的魅力足否的区别的方法是：用力轻按阳澄湖大闸蟹的双眼，假如反映失灵就先吞掉。

方式二：塑料罐/盆储存阳澄湖大闸蟹(储存時间：7天上下)

提前准备一个30-50厘米高的塑料罐/盆，塑料罐/盆内腔光洁不容易逃走。把阳澄湖大闸蟹放进在其中，不必堆叠;随后放水至阳澄湖大闸蟹人体的一半高有利于保湿补水，切勿把阳澄湖大闸蟹所有埋住，假如水过深大闸蟹会由于氧气不足窒息死亡。桶/盆不必盖上，每日查验阳澄湖大闸蟹，把魅力不够的阳澄湖大闸蟹立即吞掉，选用这类方式储存阳澄湖大闸蟹，平均气温不太高的情况下大闸蟹保存可超出5天。