许多 食材全是有表皮包囊着的，有的食材表皮是可以吃的，并且营养成分比瓜瓤还丰富多彩，有的食材表皮确是含有轻度内毒素的，假如吃完得话对人体会导致危害，因此 大伙儿一定不必乱吃。那麼芋头皮能吃吗?经掌握，有几种食材的表皮不能够服用，比如大伙儿常常吃的马铃薯、柿子饼等，实际的来掌握一下吧。

一、五种食材不可以带皮吃

1、土豆皮

马铃薯里带有配糖黄酮，这类有害物资供应基本上所有集中化在土豆皮里。倘若很多服用，可引起呕吐、头昏、腹泻等病症。有的人喜好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮马铃薯即便煮开后，依然留存配糖黄酮。就算是熟后去皮吃，有害物资供应也会渗入到马铃薯内，一样会引起食品中毒了。

2、柿子皮

完善的柿子皮中带有很多的单宁酸，这类物资供应吃起來会觉得“涩涩的”。单宁酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白起结合功效与生俱来沉淀，即柿石。这类物资供应很随便造成上腹不适感、饱涨、食欲不佳等病症。因而，不必吃未往皮的柿子饼，也不必空腹吃柿子。