橘子的外果皮晾干后叫“茯苓”(因当药以陈的药力好，故称茯苓)。

而桔瓤上边的乳白色网状结构丝络，叫“桔络”，带有一定量的维生素P，有通脉、止咳化痰、行气、消滞等作用。

桔核茯苓功效苦、无毒性，有理气止痛的功效，能够用于医治疝气、腰痛等症。就连桔根、桔叶等也可当药，具备舒肝、健脾胃、和胃等不一样作用。

沃柑的瓜瓤還是轻工行业的关键原材料，可生产加工成水果罐头、果脯、苹果酱、果糕、果胨、葡萄糖，还能够做成水果汁、水果酒等饮品。生产过程中，可获取阿拉伯胶、柠檬酸钠、陈皮甙、香精油，橘皮可做为获取维生素D、维生素P、维他命C的原材料。