第一步：把食用盐放到锅中炒2分鐘，添加适量水，烧对外开放凉预留。这种水为用于酸菜的，实际水流量依据腌菜坛子尺寸估计。

第二步：油麦菜清洗，切片。蒜头剥成大蒜瓣。鲜姜切片。青红尖椒清洗。随后把这种东西都充足晾晒，不可以含有凉水。

泡包菜的做法,怎么做泡包菜

第三步：泡菜坛子清理干净，用热水烫一下，消消毒杀菌，随后颠倒，听其自然吹干。

第四步：等腌菜坛子和提前准备泡的蔬菜水果都晾晒后，把所有蔬菜放进腌菜坛子里，倒进提早烧好晾凉的食盐水，随后再蔬菜水果上边压上干净的吊物，避免 油麦菜等外露河面。