在日常生活中，我们会吃到十分多的新鲜水果，而绝大多数的新鲜水果全是需要立即将外果皮剥去才行。就拿最普遍的香蕉苹果而言，要想吃到里边的瓜瓤，就应当先将香蕉皮剥去。有的情况下带外果皮的新鲜水果一直会令人觉得到一些不便，因此很多人看不上不便就已不吃完。那麼问题来啦，外果皮由哪些生长发育而成呢?

盛开、受粉、授精以后，花的各一部分发生了不一样的转变：胚珠生长发育变成種子，子房生长发育变成果子，花萼凋谢或宿存，花朵、雌蕊、雌蕊的柱子和花柱均凋落凋谢。

单纯性由子房长成的果子，称之为真果，如花生仁、稻谷、麦子、沃柑、桃、李等。真果构造包含外果皮和種子两一部分。外果皮由子房壁生长发育产生，包在種子的外边，一般又分外果皮、中果皮、内果皮三层，因为各层材质不一样而产生不一样的果子种类。