春笋

1、春笋是在立春之后踩挖的春笋，块头也非常大，肉质地十分的细嫩，因而也称之为是“菜王”。并且春笋不但能够蒸炒、拌凉菜还可以煲汤，做法多种多样，是大家非常喜欢的一个食物。也因而出現了许多 的人间美味：春笋白拌鸡、南肉春笋、春笋炒肉等。

2、春笋的营养成分也是很丰富多彩的，带有丰富多彩的大豆蛋白、水份及其身体需要的很多营养元素，尤其是甲基纤维素成分很高，针对促消化、治疗便秘有非常好的功效。此外，它还对医治久泻产生的脱肛具备非常好的功效，针对减肥瘦身而言也是一个非常好的食物。

鞭笋

1、鞭笋又称之为是边笋，就是指竹鞭的顶端一部分。关键是在夏秋季时节出現，是夏天凉菜的挑选。在夏秋季时节的情况下，毛笋都还没，春笋又早已以往，因此 它就变成喜欢笋的人的第一挑选。

2、鞭笋在其中所含有的各种各样蛋白、甲基纤维素、和维他命也是对推动胃肠消化吸收具备非常好的功效，也是一个防止便秘的好食物。