从時间上看来，中午喝银耳莲子羹最好是。早晨空肚不宜吃甜食，晚上吃非常容易长胖，中午吃非常容易消化吸收，是最好是的。

银耳莲子羹可放老红糖吗?

实际上，尽管银耳的做法中绝大多数人要挑选放老冰糖或白砂糖，但煮银耳莲子羹一样是能够放老红糖的。老红糖对女士是特别好的，具备补血补气的功效，并且老红糖比老冰糖白砂糖营养丰富，带有维他命和营养元素，如铁、锌、锰、铬等，营养元素比白糖高许多 。中医学觉得，老红糖温性、味甘、入脾，具备补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化瘀的功效。每日适度补充，能够具有防衰老的功效。

老红糖温性，可是煮出去的银耳莲子羹色调较差，口味也比不上老冰糖的好。