大伙儿吃过各式各样的朝天椒，一些朝天椒能够当做蔬菜水果来吃，绝大多数的朝天椒都当做调味料来应用，朝天椒的营养成分還是很丰富多彩的，例如带有多种营养元素，朝天椒乃至具备一些药用价值，例如可以推动胃口，可以改进人的消化吸收作用，乃至还具备抑菌和除虫等作用，下边学习培训做湿朝天椒的方式。

湿辣椒的做法全集：

1，辣酱的做法将完善的小辣椒用冷水清洗晾晒后，放到清洗无油渍的砧板上剁碎碎屑，越密就越好。朝天椒剁细后把朝天椒末放进小盆里，按0.5Kg朝天椒、200克蒜头仁、50克食用盐、50-100克三花酒的占比调料。将蒜头切碎，和朝天椒末、食用盐、三花酒放到一起，搅拌均匀。放到阳光底下晒1；2天，使它当然料汁化，随后装进干净的小口夹层玻璃甁内。

在酱表面再放进小量三花酒、盖严甁口。在太阳好的气温，可开启甁盖日晒，切勿拌和，以防导致酸碱性变味儿。平常将生产加工好的料汁放到自然通风光照充足的地区，那样就可以制成芳香优质的辣酱。

3，四川辣酱调料：成都郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒粉150克、食用盐25克、鸡精25、食用油400克、白砂糖25克、花椒粉50克、13香小量、发制平菇50克（湿重）剁细、芝麻50克、盐炒花生米75克（切碎）制做：炒菜锅将油烧至高烧后再凉至4成热，将全部料（食用盐、鸡精以外）放进锅中，放水两勺子，文火慢熬，并且用铲持续的操动，大概10分钟后水蒸汽缩小了，加盐、鸡精便可起锅。假如天赋加点猪肉松或虾皮茸味更优。