白豆腐怎么炒好吃
发布时间：2021-11-18 11:09:18
原材料：嫩豆腐(一块)、郫县豆瓣酱 、蒜头、 姜 、糖 、醋 、生抽、 盐 、油。
作法：
1、水豆腐切割成一小块(小一些较为进味)，入锅中煎一下，煎至表层金黄色取下预留。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香味：生抽1勺、醋2勺、白砂糖1勺调均匀。
3、锅烧热后倒进油，先放进葱姜末炒香。
4、倒进郫县豆瓣酱，炒成香气后，倒进2勺水或大骨汤。
5、再倒进军用被子炒匀。
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